Deinen Verstand zurück in Nahrung setzen

Deinen Verstand zurück in Nahrung setzen

Als gesundheitsbewusste Verbraucher sind wir ständig darum besorgt, die gesündesten Lebensmittel auf dem Markt zu finden. Wir führen Kalorienzählungen unserer Mahlzeiten durch und sorgen uns, dass wir nicht genug Protein, Vitamine, Kalzium oder andere Mineralien bekommen können. Millionen von Menschen mit einem Syndrom, das als Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität bezeichnet wird, geben viel Aufmerksamkeit und Geld für glutenfreie Lebensmittel aus. Eine ähnliche Anzahl von Personen, die an Symptomen des Reizdarmsyndroms leiden, haben Schwierigkeiten, sich an eine Diät namens Low FODMAP Diät zu halten, die ihre Symptome vorübergehend lindert, aber ungesund ist und nicht lange eingehalten werden kann.

Wie viele (nicht alle!) Diesen Individuen ist gemeinsam, dass sie Teil dessen sind, was man a genannt hat Nationale Essstörung. Genau wie die Essstörungen Anorexia nervosa und Bulimie, Angst ist einer der Hauptrisikofaktoren für dieses Phänomen. Die Menschen machen sich wahrscheinlich mehr Sorgen darüber, was sie essen und was sie heute nicht essen sollten als zu irgendeiner anderen Zeit in der modernen Geschichte. Diese Angst führt oft zu dem Ritual der eingeschränkten Ernährung und der Vermeidung bestimmter Nahrungsmittel, die in immer neuen Variationen auftreten. Dies spiegelt sich in den Etiketten vieler verarbeiteter Lebensmittel wider, die anscheinend mehr Produkte auflisten, die NICHT in einem bestimmten Lebensmittel enthalten sind (zuckerfrei, glutenfrei, fettfrei, GMO-frei usw.) als die gesunden Zutaten sollte drin sein (Antioxidantien, Polyphenole, Ballaststoffe). Darüber hinaus gibt es Hunderte von Nahrungsergänzungsmitteln, einschließlich verschiedener Mischungen von Probiotika, die Wellness und wundersame Verbesserung aller Arten von allgemeinen Symptomen versprechen.

Im Gespräch mit vielen meiner Patienten habe ich gelernt, dass die Menschen sich besser fühlen, wenn sie sich an einige dieser populären Empfehlungen halten: weniger Blähungen, mehr Energie, weniger Gehirnnebel, bessere Konzentration, besserer Schlaf, weniger Sorgen um ihr Essen (zumindest vorübergehend) ). Interessanterweise besuchen mich immer noch dieselben Personen in meiner Klinik wegen ihrer anhaltenden Symptome!

Also hier ist die große Frage: Haben diese Symptomverbesserungen etwas mit den postulierten und stark beworbenen positiven Auswirkungen auf unser Verdauungssystem, Darmgesundheit, Darmpermeabilität oder Darmmikroben? Oder könnte es einen mächtigen zugrunde liegenden Mechanismus geben, den die meisten Menschen entweder ignorieren oder vehement ablehnen, wie die mächtigen Mechanismen des Verstandes genannt werden Nocebo und Placebo Auswirkungen?

Wenn Sie glauben, dass etwas Ihnen schadet, wird Ihr Gehirn Vorhersagen über eine hohe Wahrscheinlichkeit treffen, dass dieser Schaden in der Zukunft auftritt. Wenn Sie beispielsweise überzeugt sind, dass der Verzehr von Getreide Ihre Kopfschmerz- und Magensymptome verschlimmern wird, wird Ihr Verstand diese Überzeugung in eine Vorhersage umwandeln, dass Ihnen diese schlimmen Dinge passieren werden. Auf der anderen Seite, wenn Sie glauben, dass etwas gut für Sie ist, wird Ihr Gehirn eine Vorhersage über eine hohe Wahrscheinlichkeit machen, dass Sie sich besser fühlen. Im ersten Fall werden Ihre Sorgen und Ängste zunehmen, während sie im zweiten Fall zumindest vorübergehend abnehmen oder verschwinden werden. Diese Veränderungen in Ihrem Angstniveau sind mit entsprechenden Veränderungen in der Aktivität Ihres Darms und wahrscheinlich dem Verhalten Ihrer Darmmikroben verbunden. Wenn Sie etwas essen, während Sie gestresst über seine wahrscheinlich schlechten Auswirkungen sind, wird es von Ihrem Verdauungssystem auf eine andere Art und Weise verarbeitet als wenn Sie entspannt sind. Der Stress kann sogar Ihren Darm durchlässiger oder "undicht" machen. Diese chronische Angst verursacht bei vielen Menschen Symptome von Verdauungsstörungen, Völlegefühl, Blähungen und Gehirnnebel. Auf der anderen Seite, wenn jemand dich auf eine strenge Diät setzt oder dich dazu bringt, bestimmte Nahrungsmittel mit der Sicherheit zu meiden, dass du dich besser fühlst, wird deine Angst sinken. Das Festhalten an einem Ritual hat diese positive Wirkung auf das Angstniveau. Dann sind die Signale, die dein beruhigter Geist an den Darm sendet, in der Tat gut für deine Darmfunktion, das Wohlbefinden deiner Darmmikroben und dich selbst.

Während diese mächtigen Mechanismen des Geistes mit ziemlicher Sicherheit zu unserer gegenwärtigen Essstörungsepidemie beitragen, wird wahrscheinlich auch die zunehmende Verbreitung von echten Nahrungsmittelallergien und -sensitivitäten eine Rolle spielen. Das Problem ist, dass wir mit unseren aktuellen Diagnoseinstrumenten keine objektive und biologische Maßnahme finden konnten, die diesen nicht allergischen Nahrungsmittelsensitivitäten zugrunde liegt. Ein solcher Mechanismus könnte durch die Systeme in unserem Gehirn sein, die unsere Empfindlichkeit für mehrere sensorische Reize regulieren. Menschen mit einer generalisierten Überempfindlichkeit sind manchmal sogar überempfindlich gegenüber der kleinsten Dosis von Medikamenten, die in ihr System gelangen. Und es gibt keinen Grund zu glauben, warum solche Individuen nicht empfindlich auf eine Vielzahl von Nahrungsmitteln reagieren, die mit Nervenendigungen im Darm interagieren, die dann dem Gehirn signalisieren.

Also, wenn es dir besser geht, ist es wichtig, ob es aufgrund einer angekündigten Wirkung auf deine Darmgesundheit ist, oder wenn es aufgrund der Kraft deines Verstandes der Placebo-Effekt ist? Als Arzt, der den starken Placebo-Effekt die ganze Zeit ausnutzt, ist meine Antwort nein, es macht keinen Unterschied. Was jedoch den Nocebo - Effekt anbelangt, so empfehle ich: weniger Zeit damit zu verbringen, sich über das Essen und die schädlichen Komponenten Gedanken zu machen, weniger über die versteckten Gefahren unseres Essens zu lesen und sich dem evidenzbasierte Ernährungsempfehlungen ausgewogener, weitgehend pflanzlicher (z. B. ballaststoffreicher), fettarmer und zuckerreduzierter Diät für optimale Gesundheit und Vorbeugung von Krankheiten. Wenn Sie eng zusammen arbeiten, werden Ihr Verstand und Ihr Bauch den Rest herausfinden!